Doanh nghiệp khoa học công nghệ - Công ty TNHH Phụ Gia Thực Phẩm Pha Lê (Crystal FoodTech Group) – Dấu ấn khoa học công nghệ Việt trên bản đồ phụ gia thực phẩm toàn cầu.
17:47 06/03/2026
Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam không ngừng mở rộng thị trường xuất khẩu sang EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản và nhiều quốc gia phát triển, các yêu cầu về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt. Bên cạnh nguyên liệu và công nghệ chế biến, phụ gia thực phẩm là một mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị, góp phần cải thiện cảm quan (hương vị, màu sắc, kết cấu), chống oxi hoá, kéo dài thời hạn sử dụng và tối ưu hiệu suất sản xuất.
Thành lập năm 2017, Crystal FoodTech (Công ty TNHH Phụ Gia Thực Phẩm Pha Lê) là doanh nghiệp liên doanh Việt Nam – Tây Ban Nha hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất và cung ứng giải pháp phụ gia thực phẩm chuyên sâu cho ngành thủy sản. Nhà máy đặt tại Đồng Tháp – trung tâm vùng nguyên liệu cá tra trọng điểm – tạo điều kiện thuận lợi cho việc kết nối trực tiếp với các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu.
Với đội ngũ chuyên gia công nghệ hóa học và sinh học có nhiều năm kinh nghiệm quốc tế, doanh nghiệp đã phát triển và thương mại hóa nhiều dòng phụ gia chuyên biệt cho từng phân khúc hàng thủy hải sản xuất khẩu:
- Dòng axit amin cho cá tra, cá rô phi fillet vào thị trường Brazil (chuẩn MAPA);
- Dòng vitamin – antioxidant cao cấp cho cá ngừ xuất khẩu vào Mỹ, Canada, EU…
- Các dòng Các dòng non-phosphate và phosphate cho cá tra fillet vào Mỹ, EU, Trung Quốc…
- Dòng non-carbonate cho thị trường Đức, Hà Lan;
- Các dòng chuyên dụng cho tôm, mực, bạch tuộc và sản phẩm hỗ trợ mạ băng thủy hải sản.
Hệ thống sản xuất của công ty đạt các tiêu chuẩn ISO, HACCP, GMP và HALAL. Ngoài thị trường nội địa, các sản phẩm của công ty cũng được xuất khẩu sang Indonesia, Thái Lan và Singapore. Hoạt động hợp tác và liên kết quốc tế tiếp tục được thúc đẩy tại thị trường châu Á và châu Âu, từng bước gia tăng sự hiện diện của sản phẩm phụ gia sản xuất tại Việt Nam trên thị trường toàn cầu.
Đặc biệt, năm 2025 đánh dấu bước ngoặt công nghệ mới của Crystal FoodTech. Đội ngũ chuyên gia Tây Ban Nha đã nghiên cứu và ứng dụng thành công công nghệ sinh học thực phẩm (food biotechnology), cho ra đời dòng sản phẩm hoàn toàn mới: nguyên liệu thực phẩm chiết xuất từ thiên nhiên, thân thiện môi trường theo xu hướng dán nhãn xanh – sạch (clean – green label) cho các sản phẩm thủy hải sản xuất khẩu.
Dòng sản phẩm này vẫn đảm bảo đầy đủ chức năng kỹ thuật: chống oxy hóa, cải thiện cảm quan, giữ hương vị tự nhiên, cấu trúc cơ thịt, khả năng giữ nước và kéo dài hạn sử dụng; đồng thời đáp ứng xu hướng tiêu dùng xanh, bền vững, không để lại “dấu chân carbon” trong chuỗi giá trị thực phẩm toàn cầu.
Việc ứng dụng công nghệ sinh học không chỉ tạo ra sản phẩm mới, mà còn thể hiện nỗ lực làm chủ công nghệ trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm – vốn được xem là ngành phụ trợ có hàm lượng kỹ thuật cao và phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu. Đây cũng là hướng đi phù hợp với chiến lược nâng cao giá trị gia tăng cho ngành chế biến thủy sản Việt Nam.
Với định hướng trở thành doanh nghiệp công nghệ sinh học thực phẩm vận hành theo mô hình xanh và bền vững, Crystal FoodTech đang góp phần khẳng định năng lực khoa học công nghệ của doanh nghiệp Việt trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm. Sự phát triển của những doanh nghiệp như vậy không chỉ hỗ trợ ngành thủy sản nâng cao năng lực cạnh tranh, mà còn đóng góp vào mục tiêu xây dựng thương hiệu thực phẩm Việt Nam có giá trị và uy tín trên thị trường quốc tế.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH PHỤ GIA THỰC PHẨM PHA LÊ
ĐT: 02773 764 332 – 0917 803860
ĐỊA CHỈ: Số 182/6, ĐT 848, Khóm Tân An, Phường Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam.
info@crystalfoodtech.vn www.crystalfoodtech.vn
WEB VASEP.COM.VN
https://vasep.com.vn/thong-bao/doanh-nghiep-khoa-hoc-cong-nghe-cong-ty-tnhh-phu-gia-thuc-pham-pha-le-crystal-foodtech-group-dau-an-khoa-hoc-cong-nghe-viet-tren-ban-do-phu-gia-thuc-pham-toan-cau-36133.html
